À une époque où les expériences ont autant de valeur que les destinations, le tourisme cynégétique devient une échappée de luxe pour ceux qui recherchent bien plus qu’une simple journée de chasse. Au cœur de la Manche, Sotuélamos offre un cadre exclusif alliant tradition de chasse, hospitalité distinguée et une gastronomie qui rend hommage aux saveurs d’autrefois. Le tout dans un manoir du XVIIIe siècle qui invite à la détente, à la contemplation et au plaisir lent. C’est la définition parfaite d’une expérience de chasse haut de gamme avec hébergement exclusif, conçue pour vous et vos proches.
Un hébergement chargé d’histoire : élégance et tradition dans chaque recoin
Le manoir du XVIIIe siècle
La résidence principale du Coto Sotuélamos fut construite par le Duc de Frías à la fin du XVIIIe siècle, comme maison de campagne et lieu de rencontre pour les chasses de l’aristocratie. Son architecture sobre et noble, avec des murs en pierre et de hauts plafonds, reflète le style castillan traditionnel de l’époque.
Au fil des siècles, elle a été témoin de nombreuses journées de chasse, de réunions familiales et d’instants d’hospitalité rurale.
Aujourd’hui, grâce à une restauration soignée, la maison a conservé son caractère historique intact, tout en intégrant des éléments de confort moderne.
Mobilier restauré, matériaux nobles et détails décoratifs inspirés de la tradition cynégétique créent une atmosphère chaleureuse, sophistiquée et pleine d’authenticité.
C’est un véritable chez-soi pour ceux qui souhaitent vivre une expérience de chasse exclusive dans un cadre riche en histoire et en élégance.
Des installations haut de gamme pour un séjour inégalé
L’hébergement propose de vastes salons décorés dans un style classique, à l’ambiance paisible, parfaits pour se reposer ou échanger. Les cheminées, allumées pendant la saison de chasse, offrent une atmosphère conviviale idéale pour partager anecdotes et souvenirs.
La salle à manger principale, de style noble, accueille des dîners mémorables dans un décor raffiné jusque dans les moindres détails.
Une salle de lecture paisible avec vue sur la campagne, une salle de télévision pour se détendre en groupe ou suivre des événements sportifs, et un spa discret et élégant complètent cette offre. Il propose des soins relaxants parfaits pour récupérer après une journée en plein air.
Les chambres, quant à elles, sont spacieuses, silencieuses, avec des lits confortables et des salles de bains complètes. Leur décoration sobre mêle charme rustique et confort contemporain.
Chaque chambre est conçue pour garantir un repos profond après une journée d’activité intense.
Tout est pensé pour offrir une véritable expérience de chasse gastronomique, où le luxe et la tradition se conjuguent pour créer des souvenirs inoubliables.
The spa, discreetly and elegantly integrated into the house, offers wellness treatments to help guests recharge.
Des saveurs qui racontent une histoire : gastronomie traditionnelle de la Manche
Une cuisine enracinée et authentique
L’un des grands piliers de l’expérience à Sotuélamos est sa proposition gastronomique, qui dépasse le simple fait de manger pour devenir une célébration de la culture locale.
La cuisine est préparée par des cuisiniers traditionnels, héritiers du savoir-faire culinaire de la Manche, transmis de génération en génération.
Chaque plat est élaboré avec soin à partir de produits frais, de saison et locaux — beaucoup provenant directement du domaine ou de producteurs de la région.
Des migas ruleras aux raisins, des ragoûts de gibier comme le civet de cerf ou le lapin à l’ail, jusqu’aux desserts maison… chaque bouchée évoque une identité culinaire vivante.
Ces saveurs authentiques content des récits d’autrefois, éveillent les traditions rurales et donnent une dimension émotionnelle à l’expérience.
Manger au Coto, c’est retrouver l’essence du simple et du bien fait — un pilier fondamental de notre expérience de chasse avec hébergement exclusif.
Le “taco” en pleine nature : luxe et authenticité à ciel ouvert
Avant le repas principal, l’un des moments les plus attendus des visiteurs : le célèbre "taco en el campo". Cette pause gastronomique traditionnelle, prise en pleine nature entre deux battues, est bien plus qu’un simple encas.
C’est un moment social qui relie le chasseur à son environnement et à l’essence même de Sotuélamos.
Servi sur des tables rustiques à l’ombre des chênes ou près d’anciens abris agricoles, le taco comprend une sélection de charcuteries ibériques, de fromages locaux et de vins régionaux.
Le tout servi avec soin par notre équipe professionnelle, dans une ambiance conviviale et raffinée. Ce moment de pause devient aussi un instant de partage, de conversation et de plaisir gustatif.
Ce “taco en el campo” est devenu l’un des symboles de notre offre de chasse avec hébergement exclusif, représentant parfaitement l’union de l’hospitalité, de la tradition et du goût des choses bien faites.
Des modes de chasse impeccablement organisés
Battue, chasse à pied et à l’appel
Sotuélamos propose plus de 7 000 hectares de territoire cynégétique classique, soigneusement gérés, mêlant vignobles centenaires, garrigue méditerranéenne, cultures et forêts de basse montagne.
Cet écosystème varié offre non seulement un habitat idéal pour la faune, mais aussi un décor naturel qui rend chaque journée de chasse unique et stimulante.
Dans ce cadre privilégié, on peut pratiquer la battue traditionnelle à la perdrix rouge, l’une des formes de chasse les plus nobles et spectaculaires. Les postes sont stratégiquement disposés pour offrir des tirs vifs et dynamiques, où les oiseaux entrent rapidement et puissamment, testant la réactivité du chasseur.
Pour ceux qui préfèrent une approche plus personnelle ou technique, le Coto propose également la chasse à pied avec chien ou la chasse à l’appel, toutes deux personnalisées selon les préférences.
Grâce à cette richesse d’offres cynégétiques, Sotuélamos s’impose comme une référence pour vivre une véritable expérience de chasse dans l’un des cadres les plus emblématiques du centre de l’Espagne.
Un service à la hauteur des chasseurs les plus exigeants
Chaque journée de chasse est organisée avec rigueur et professionnalisme, pour que le chasseur n’ait qu’à profiter pleinement de l’action et du cadre.
Dès l’arrivée, tout est prévu : déplacements en véhicules adaptés, horaires optimisés, accompagnement par des guides expérimentés connaissant parfaitement le terrain, et une logistique attentive à chaque détail.
Le résultat ? Une expérience fluide, sûre, et parfaitement orchestrée, où confort et service personnalisé s’allient à l’exigence cynégétique.
Cette excellence organisationnelle, née de longues années d’expérience et d’un amour du détail, est l’essence même de ce que Sotuélamos a à offrir.
Une escapade de luxe au cœur de la Manche
Accessibilité et environnement privilégié
Le domaine se trouve à seulement deux heures de Madrid et trente minutes d’Albacete, à proximité de villages charmants comme El Bonillo ou Munera.
Grâce à une excellente connexion routière et la proximité d’aéroports et de gares, c’est une destination accessible pour les chasseurs nationaux comme internationaux.
Mais cette accessibilité ne nuit en rien à l’exclusivité de l’expérience.
Passé les portes du Coto, le visiteur entre dans un univers singulier où le temps semble suspendu.
Ici, la nature préservée, le silence apaisant de la campagne manchega et le raffinement des détails créent une atmosphère authentique et sereine.
C’est un véritable refuge d’élégance rurale, idéal pour ceux qui recherchent la parfaite alliance entre confort, tradition et nature.
Idéal pour chasseurs, gourmets et voyageurs exigeants
Qu’il s’agisse d’une journée de chasse entre amis ou d’un week-end de déconnexion totale, Sotuélamos offre une proposition complète et sur mesure.
Chaque visiteur est accueilli comme un invité d’honneur, et chaque détail est pensé pour répondre aux attentes de ceux qui recherchent authenticité, confort et excellence dans un cadre rural d’exception.
L’hospitalité ressentie, la valeur historique des lieux, la richesse du paysage et la qualité de la chasse font de notre domaine bien plus qu’une simple destination cynégétique.
C’est un espace où le luxe s’exprime dans le contact humain, dans la gastronomie de terroir, dans le repos profond et la connexion avec la nature.
Pour toutes ces raisons, Sotuélamos est l’endroit parfait pour vivre, ressentir et se souvenir de la véritable expérience de la chasse haut de gamme.